A | 新加坡17岁小将墨士廉在巴黎奥运会男子水翼风筝板决赛摘下一枚铜牌，成为该国的国庆日大礼。（取自早报网） （新加坡讯）新加坡国庆日迎大礼，17岁小将墨士廉前晚在巴黎奥运会男子水翼风筝板决赛摘下一枚铜牌。
B | 《联合早报》报道，这也是新加坡历来最年轻的奥运得牌者，以及本届奥运会的首枚奖牌。8月8日的决赛只进行了一轮，就因为风力不足而中断，展延到星期五举行，当天的决赛也因同样理由展延了超过两小时半后开始。
C | 见手青，是牛肝菌的一种，以味道鲜美、肉质紧实深受消费者喜爱。墨士廉在8日的首轮决赛和稍早前的次轮决赛都没能取胜，而斯洛文尼亚选手沃迪塞克（Vodisek）和奥地利的彭塔斯（Bontas）双双累积了两胜，在三胜夺冠的情况下率先听牌。
D | 前两场取胜的彭塔斯再接再厉，第三轮比赛于第一个浮标转弯处排名第二的情况下，从后反超意大利选手皮亚诺西（Pianosi）率先冲线，以三连胜收获奥运金牌。墨士廉第三个冲线，凭早前在公开系列赛累积的一胜，压倒零胜的皮亚诺西拿下铜牌。
E | 斯洛文尼亚的沃迪塞克（Vodisek）虽然在第三轮落水以第四完赛，但他仍凭借早前两胜的优势，拿下银牌。进入八月下旬，云南野生菌集中上市期逐渐收尾，市场上高品质黄牛肝菌的供应明显减少。
F | 而在云南省文山州富宁县，经过多年技术攻关实现规模化培育的“见手青”已实现规模化生产，正错峰上市，日产鲜菇可达六吨，成为云南人餐桌上的“野生菌新宠”。
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“见手青”过去一直是靠天吃饭的“夏季限定”，人工规模化培育更是行业公认的技术难题。当地如何攻克技术难关，让这种难得一见的野山珍走上寻常百姓的餐桌?
在富宁县里达镇的标准化培育基地里，工人们正穿梭在智能恒温菇房之间，小心翼翼采收刚成熟的黄牛肝菌。
H | 菌盖圆润肥厚，菌柄粗壮敦实，刚摘下的鲜菇带着湿润的原生菌香，随即被送入分拣车间，修整、装盒、贴标各环节衔接顺畅，直接搭上冷链物流车发往省外。
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依托当地海拔1300米的温润气候和优良生态基底，基地通过智能设备精准调控菇房内的温度、湿度、光照参数，完全模拟野生黄牛肝菌的野外生长环境，可实现全年循环不间断出菇。
J | 目前鲜菇批发价格为50—70元每公斤，干菇按等级划分，每吨售价达10万至30万元。主要发往昆明、广州、深圳等城市，再通过空运中转直达上海、福州等地的消费市场，错峰上市的新鲜黄牛肝菌一上架就受到消费者青睐。
云南富宁县见手青培育基地技术员何绍东介绍，他们通过搭载智能设备的菇房调控温度、光照、湿度，匹配黄牛肝菌也就是见手青的生长所需条件，菌包进入出菇房7天左右就可以采收，完全摆脱了大自然的束缚，让消费者全年都能吃到云南的新鲜见手青。目前，他们日产黄牛肝菌6吨左右，年产值大概7000万元。 何绍东还介绍，人工培育的见手青是科研人员从野外采集优质黄牛肝菌菌种，联合福建古田国内顶级食用菌技术团队，经过母种提纯、菌棒配方调试、温湿度参数优化等上千次试验，最终成功申请国家发明专利，实现了人工培育黄牛肝菌的标准化量产。
何绍东介绍，培育过程中采用标准化脱毒工艺处理，既完整保留了野生见手青的原生鲜香，也让菇体的食用安全性更有保障。
提醒广大消费者：人工培育的黄牛肝菌虽经过标准化脱毒处理，但食用前仍需充分高温烹煮，建议持续高温烹煮时长不低于15分钟，可选择爆炒、焖饭、搭配鸡鸭煲汤等做法;如果食用后出现头晕、视觉模糊、产生幻觉等不适症状，要第一时间前往医院就医，避免出现健康风险。
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Published on:22:27:23
